說到蛇，大家可能都會毛骨悚然，各種各樣的毒蛇在你腦海中浮現。但是蛇肉卻是許多人的最愛，大家都會問蛇肉好吃嗎?蛇肉是什麼味道呢?今天就跟小編一起來看看吧，相信看完之後你也知道蛇肉是什麼味道了。
吃過蛇肉的小夥伴都會認爲蛇肉妥妥第一，目前沒有發現真正能和蛇肉媲美的肉類。那種肉類的鮮美的香味撲面而來。盛上一碗湯，一小塊肉，湯水微微泛白，上面漂着一點淡黃色的蛇油。一把小勺，輕一舀，送入口中，一股鮮香味，從舌尖開始迅速瀰漫整個口腔，讓人慾罷不能!
蛇肉好吃嗎
蛇肉很好吃，口感和鱔魚的很像，精瘦，勁道，感覺就像是在吃滑潤的肉乾，味道也是沒得挑。蛇肉無異味，不似魚腥，不像鴨騷，蛇肉沒有蛇味，可以說閉着眼睛吃蛇肉你根本分辨不出它是蛇肉，它就是這麼清淡。口感細膩是真的，鮮味重是真的，要說最接近蛇肉質感的，我覺得是蛙肉，蛇肉質感和蛙肉很接近，都很細滑很鮮甜，只是蛙肉比較大塊沒那麼多骨頭，蛇則瘦得多，沒多少肉，但是蛇肉比蛙肉更細膩一些。蛇肉味道非常鮮，就是味精那種鮮，而且毫無腥味，細細咀嚼還有不同風味。口感類似緊實的豬肉，但又容易嚼爛入口，廣東粵東這邊，吃蛇肉都是清湯火鍋，肉新鮮入鍋，刷一刷就吃，蛇皮蛇骨燉湯。
蛇肉味道
還有，世界上最鮮美的湯，不是用海鮮老母雞海貨燉出來的，而是用蛇骨!蛇骨燉出來的湯，味道有一點類似野生鱔魚骨燉的湯，那個味道真是難以形容的鮮，比福建一帶的佛跳牆湯還好喝，佛跳牆特點也是鮮，極鮮，但不純粹。
蛇肉
蛇肉是一道美食盛宴，對於怕蛇的人來說，蛇也有着不同的誘惑力，蛇肉的味道也只有當你自己品嚐了之後纔會清楚的瞭解。
