雖然很多人對蛇感到恐懼，但是製作的蛇肉料理卻是滋味十足，鮮美無比，蛇作爲一種具備滋補營養的特殊食材，還是受到廣大美食饕客的愛戴。但是吃蛇肉有一定的禁忌，我們認爲大家在食用蛇肉的同時，要注意一些細節，確保自己安全健康的享用蛇肉。
一、蛇肉不能和什麼同食
1、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。
2、不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。
3、忌與黃鱔同食。
4、不宜與大蒜同時食用，同食刺激腸胃黏膜。
5、忌綠豆，同食會中毒。
6、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因爲會影響生殖能力。
7、食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。
8、不宜與鯉魚同時食用。
9、白蘿蔔與蛇肉同食易導致腹瀉。
二、哪些人不宜吃蛇肉
1.孕婦慎用，蛇肉可能含有細菌和(或)寄生蟲，可能會威脅胎兒健康。
2.小兒禁忌食用。
3.疾、瘡瘍者忌食。
4.熱病後忌服。
5.陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
7.陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便祕、尿赤者忌用。
三、吃蛇肉的注意事項
1、春季、夏季、秋季不宜食用。
2、青春期男子不宜食用，會出現早衰。
3、女性過量服用會出現體毛厚重，聲音粗厚等男性特徵。
4、忌吃半生不熟的蛇肉，沒煮熟的蛇肉含有寄生蟲會對身體有危害。
四、蛇肉的適用人羣
1、一般人均可食用
2、尤其適合風溼痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。
