在飯館做的羊肉湯非常的雪白香濃，而且味道醇厚。但是，在家中自己熬的時候，不但沒有飯館的香味，而且味道也比較差。那麼，熬羊湯放什麼又快又白呢?其實，羊湯又濃又白的訣竅，學會這個訣竅又白又濃又好喝。趕緊來看看吧!
熬羊湯放什麼又快又白
怎麼羊湯把羊湯燉成奶白色，其實是在熬羊肉湯之前，把羊肉以及骨頭全部清洗乾淨，羊肉用冰水浸泡15分鐘。之後把羊肉以及骨頭全部放入鍋中，然後倒入新的冰水，水沒過羊肉就可以。開大火快速把水燒開，這個時候不能放任何調料，包括食鹽。
怎麼羊湯把羊湯燉成奶白色
水開之後，過兩分鐘吧勺子把這些浮沫全部撇掉，直到鍋中不在有大量的浮沫。準備大蔥兩根，生薑三塊。大蔥切成滾刀塊，生薑切成片然後裝盤子備用。放入幾顆紅棗，但是要把裏面的核給去掉，然後直接把果肉放進去，這樣子效果會更好。
羊湯又濃又白的訣竅
把準備好的蔥姜全部倒入鍋中。其實，紅棗補血益氣。但是，羊肉和紅棗都是大補的，不怡多吃容易上火。然後把火改成小火，然後慢慢的燉上25分鐘!這時把羊肉撈出來裝碗，繼續保持小火慢煮。下入兩勺食鹽，少許白酒，一勺雞精就可以了。對於羊湯又濃又白的訣竅，你怎麼看呢?
