可能我們大家很多人日常都會吃一些雞肉，雞肉中富含了很多的蛋白質可以爲我們人體所吸收，同時也可以有效地幫助我們補充很多營養物質，可以幫助我們很好的在冬天應對流感病毒的侵襲，還可以幫助我們促進骨骼的生長，爲大家普及一下黑雞的營養價值功效吧。
一：從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
二：它集藥用、滋補、觀賞於一體。爲歷代皇宮貢品。經檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
三：含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認爲是滋補上品。可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、貧血症等也有明顯功效。
黑雞的營養價值功效遠不止以上這些，多吃一些雞肉還可以有效地幫助我們增強體內的營養物質，可以有效地幫助我們擺脫很多流感病毒侵襲，對於很多老年人朋友的身體健康非常有好處，還可以改善自身出現的消瘦的身體狀況。
