雞菇這種菌類在我們的生活中主要是用於製作雞菇炒肉，而且這種食物是比較美味的，深受消費者的喜歡，所以我們建議大家可以在平時嘗試去製作雞菇。雞菇這種食材含有很多的氨基酸以及微量元素，我們適當的食用一些對於安神健脾是有幫助的，而且有助於增加食慾等。
雞菇據分析測定，據分析，鮮菇含水分92. 2%，每100克幹菇中含粗蛋白25. 4克，脂肪3. 3克，總糖58. 8克，纖維7. 3克，灰分12. 5克，雞菇還含有20種氨基酸(包括8種人體必需的氨基酸)。
雞菇含有20種氨基酸，總量17. 2%。人體必需氨基酸8種全部具備，佔總量的34. 83%;其它氨基酸12種，佔總量的65. 17%。雞菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食慾等功效。
雞菇集營養，保健，食療於一身，具有高蛋白，低脂肪的優良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。雞菇雞菇是一種藥用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食慾和治療痔瘡的作用。
從上面對於雞菇的營養價值有哪些的介紹中，我們可以瞭解到雞菇這種菌類對於我們補充營養物質是很有幫助的。我們在生活中適當的食用一些雞菇是有助於我們促進腸胃的消化以及治療痔瘡的，希望大家可以適當的食用雞菇。
