寶寶補鈣 酸奶和鮮奶哪個效果更好？
鮮牛奶和酸奶都是補鈣佳品，那麼孩子補鈣到底該選酸奶還是選全脂的牛奶？
從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源；
從保健效果來說，酸奶更好，它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品；
從熱量來說，酸奶比牛奶熱量更高，全脂加糖酸奶熱量爲90千卡/100克，低脂加糖70千卡/100克，全脂無糖酸奶60千卡/100克。
綜上所述，單純從補鈣方面來講，酸奶喝牛奶都很好，但購買牛奶時最好選擇全職奶，而酸奶更額外地具有腸道保健功能，是不錯的加餐選擇。
寶寶多大可以喝酸奶？
一般來說，寶寶到了1歲就可以喝酸奶了。1歲以下的小寶寶，可以選擇加入了雙歧桿菌或者具有激發腸道中乳酸菌大量增長的低聚糖的嬰兒配方奶粉，能夠實現與飲用酸奶同樣的保健功能。
酸奶補鈣，每天喝多少最好？
每天進食多少量的酸奶，並沒有一個嚴格的界限，一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。。對於滿6個月的嬰兒，可以嘗試點酸奶作爲輔食之一。如1歲以後每天可以安排100克益生菌酸奶，對於乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶，隨年齡增加，可酌情增加。但需要注意的是，不能無節制地給孩子吃酸奶，孩子大一點每天可飲用300克左右，無論如何不要超過500克。
純酸奶、果粒酸奶、老酸奶、兒童酸奶哪個更好？
純酸奶：即普通酸奶，根據最新的《中國食物成分表》，純酸奶的營養成分接近純牛奶，蛋白質含量一般在2.5%以上。
果粒酸奶、老酸奶：這類酸奶在純酸奶基礎上分別添加水果粒和果膠調製而成，營養成分與純酸奶差別不大。但對於幼兒來講，最好選擇純酸奶。
兒童酸奶：兒童酸奶知識一個宣傳噱頭，我國並沒有兒童酸奶兒童牛奶的標準，因此不建議因爲這個名頭而購買。
除了酸奶，市面上還有酸酸乳、優酸乳等產品，這類產品看似是酸奶，其實只是乳酸飲料，多爲添加劑調配而成，幾乎不含奶類，營養價值比較低，而且含有多種添加劑，因此不建議給孩子食用。家長在購買酸奶時應注意仔細察看產品上的配料表和產品成分表，以便於區分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。
兒童喝酸奶的禁忌
飲酸奶要在飯後2小時左右。空腹飲用酸奶的時候，乳酸菌容易被殺死，酸奶的保健作用減弱，飯後胃液被稀釋，所以飯後2小時左右飲用酸奶爲佳。
飲用後要及時漱口。隨着乳酸飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌導致的，所以喝完酸牛奶要馬上漱口。
飲用時不要加熱。酸牛奶一般只能冷飲，酸奶中的活性乳酸菌經過加熱或者開水稀釋後，便會大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也大量損失。
不宜與某些藥物同時服用。氯黴素、紅黴素等抗生素，磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，可以殺死或者破壞酸奶中的乳酸菌，所以酸奶和藥物不宜同時服用。
那麼，酸奶要如何選購呢？
酸奶的選購技巧
先確定自己要買什麼類型的產品。你是要酸甜味的酸乳飲料呢，還是要酸奶？只要看到酸奶產品包裝上註明蛋白質含量大於等於2.3，內容物粘稠或凍狀，就基本可以斷定它屬於酸奶。如果蛋白質含量大於等於1.0，就是乳飲料，這類產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，不能叫酸奶。
按不同人羣選擇不同酸奶酸奶很容易消化，營養價值和保健功效都高，除了極少數對牛奶蛋白過敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。優質酸奶對於青年人及少年兒童來說，只要沒肥胖症則可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶。另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康，因爲牛奶中的抗癌物質和維生素A、D也都在乳脂中。
優選純酸奶而非果粒酸奶。果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營養價值，會更保健嗎？答案是否定的，其實少量的果粒起不到多少營養作用，也難提供濃郁的香味。這類產品濃郁的香氣其實來自於香精。3歲以下的幼兒更應選擇純酸奶，不要選加果粒、果汁的產品。因爲凡加果汁的幾乎都添加香精，而且果粒有嗆入氣管的危險。同時，幼兒的解毒能力遠不及成年人，沒有任何添加劑的產品才最佳。
儘量選出廠日期離現在最近的酸奶。在4℃下，酸奶的保持期大約爲21天，但即使在冰箱裏冷藏，放久之後，乳酸菌還是會逐漸死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌帶來的，所以久放的酸奶雖然營養價值沒變，但酸奶的保健作用會打折。所以，買酸奶時看出廠日期，儘量選擇1周內出廠的酸奶。
最後，提醒家長的是兒童喝酸奶要適量，不宜過多。
