吃飯的時候很多人是無辣不歡，因爲辣味能在很大程度上刺激味覺，讓人吃的很爽。研究發現，吃辣除了一時的“爽”之外，還有助於釋放壓力。
吃辣解壓的原因
從調節抑鬱情緒的角度來說，確實可通過吃一些食物來調整情緒，就是大家說的食療。吃自己喜歡吃的東西，也是食療。從這個角度講，做喜歡做的事，也能調節情緒。
從生理角度而言，辣子可以給人減壓的原因是，壓力大會造成腸胃蠕動慢、胃口不好、便祕等問題，辣椒裏的辣椒素能促進腸胃蠕動，有開胃的作用，並且能加快人的代謝，排出一部分體內的毒素，讓人有種輕快的感覺。
醫生說，用飲食來調節情緒，一定要控制量，否則很容易物極必反，尤其是過度吃辣，對於有胃潰瘍、腸潰瘍和哮喘的人來說絕對不是好習慣。他建議，與其大吃一頓減壓，不如少吃多餐，然後跑上幾圈發發汗，再衝個熱水澡來得效果好。
吃辣確實可以起到緩解情緒，工作減壓的效果，但是應該有截至的吃一些辣，尤其是對於北方的朋友，由於北方氣候乾燥等氣候原因，並不是太適合吃辣，應該適量的吃。
