綠茶的保健作用已爲大家所熟知，很多人整天是茶杯不離手，綠茶不離口。但是，要提醒您的是，綠茶最好不要空腹喝。綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼能保留85%以上，對防衰老、防癌、消炎確實有作用;但是，也正是這些綠茶中的天然成分，如果在空腹狀態下飲用，會對人體產生不利影響。空腹時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。中醫也認爲，綠茶是寒性的，容易傷及脾胃，特別是對陽虛體質的人或脾胃虛弱的人來說，更不要空腹喝綠茶。
