水晶冬瓜 養胃生津
冬瓜性寒，具有養胃生津、清熱解暑之效，因其熱量極低、有抗衰老的作用，久食可使人食量減少，以達到減肥瘦身、潤膚美白的食療效果。水晶冬瓜是媛媛的拿手菜之一，冬瓜清甜味美，做法簡單，只需與香菇、雞湯同烹，便成爲一道清熱解暑菜。
材料：冬瓜（500克）、水髮香菇（3朵）、清雞湯（2杯）、姜（2片）
調料：油（2湯匙）、生粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、香油（1/3湯匙）
1 冬瓜去皮和籽洗淨，切成方塊;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
2 水髮香菇擠幹水，去蒂切成條;姜切成細絲。
3燒熱2湯匙油，炒香薑絲和香菇，倒入冬瓜兜勻快炒30秒。
4 加入1/3湯匙鹽和2杯清雞湯攪勻，加蓋大火煮至沸騰，改小火燜煮7~8分鐘。
5 揭蓋翻炒一下，開大火收至冬瓜湯汁近幹。
6 澆入生粉水勾芡，淋上1/3湯匙香油，即可裝盤。
杏鮑菇牛肝菌乳鴿湯
配料：杏鮑菇30克，牛肝菌30克，乳鴿1只，調味料適量。
做法：將杏鮑菇、牛肝菌洗淨，乳鴿洗淨，斬塊;將全部用料一齊放入燉盅內，加入清水適量，燉煮2小時，加入調味料即可食用。
功效：健脾養胃，補氣養血。
響螺野生靈芝鷓鴣湯
配料：響螺30克，野生靈芝30克，鷓鴣250克，調味料適量。
做法：將響螺稍洗，野生靈芝洗淨，鷓鴣洗淨，斬塊;將響螺、野生靈芝、鷓鴣一齊放入燉鍋內，加入適量清水，武火燉開，再用文火燉煮2小時，加入調味料即可。功效：健脾養胃，補氣養血。
