衆所周知，酒精肝是過度飲酒造成的，適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，都不能再飲酒，以免病情久治不愈或是反覆發作。
灑精肝患者要特別注重自己的飲食，平時最好多食素食，穀類爲主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化爲原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。這些食物，對病情的恢復都能起到很大的幫助。
對於酒精肝或者正常人羣而言，要保持良好的心裏狀態，以免因心裏壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。對於健康者而言要注意鍛鍊身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適合自己運動的方式，然後長期堅持。
