肝臟是我們生活方式健康與否的 “ 晴雨表 ” 。
患了脂肪肝，首先預示着肝臟代謝異常。肝臟代謝異常，往往預示其他器官潛在着其他疾病。
第二種健康風險是：肝臟功能受到一定的損害。脂肪肝使肝內合成的磷脂和血漿脂蛋白減少，這將影響神經和血管功能，並可引起記憶力衰退和動脈硬化。
第三種健康風險：存在慢性肝細胞纖維化和肝部病變的可能。研究顯示， 70% 的肝部病變最終會惡變。
第四種風險：全身各組織器官的功能衰退。肝臟脂肪堆積，使肝臟合成白蛋白的能力下降。白蛋白低下的人，食慾差，疲乏無力，易感多種疾病。
第五種風險：壽命縮短。不同病因所致的脂肪肝及其併發的基礎性疾病，都會對患者的生命產生的影響。調查發現， 90 歲以上的長壽老人，可有心腦血管、肺部或腎臟疾病，唯獨少見肝臟疾病。
