油鍋着火時用什麼方法滅火 千萬不能用水

1、油鍋着火的時候，要把火源關閉，用鍋蓋把油鍋蓋住，這樣可以隔絕空氣，阻斷燃燒。

2、如果沒有鍋蓋的話，可以把切好的蔬菜，或者是比較大塊的蔬菜放到鍋裏，也有隔絕空氣，降低油鍋溫度的效果。

3、油鍋着火的時候不能用水來滅火，因爲油的密度比水要小，澆水之後，油會浮在水面上，會導致火勢蔓延。