核桃不僅是營養美味的堅果，還有很高的治療價值。在中醫上，核桃也是被廣泛應用的一味中藥。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%，碳水化合物10%，還含鈣、磷、鐵、鋅，核黃素及多種維他命，對牛皮癬患者的病情有很大的幫助。牛皮癬患者可以適當吃些核桃，幫助補充缺乏的營養物質。
牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病其病發特徵是在皮膚上出現紅斑，並反覆出現多層銀白色乾燥鱗屑。牛皮癬給患者造成的首要危害就是外在形象收到影響，接踵而至的就是來自生活、社會等各方面的壓力，還有自身的自閉、消極心緒等。如今秋冬季節時期，氣候比較乾燥並且是牛皮癬疾病的高發期，牛皮癬患者更顯得脆弱，那麼冬季吃核桃可預防牛皮癬嗎?
1.楊核桃：楊核桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。銀屑病患者有風熱嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊核桃就可以收到良好的效果;
2.羅漢果：銀屑病患者可用羅漢果泡茶飲用，有清熱利喉的作用，可治療百口咳、肺熱、咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等。銀屑病患者如從事教師等職業，此果理想保健食品;
3.無花果:無花果除生食外還可以加工成爲果乾、蜜餞、罐頭等。無論乾鮮無花果均可入藥。銀屑病患者咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。在肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起帶去火消啞的作用;
4.枇杷：枇杷具有有潤肺、止咳、下氣之功效，可以治療銀屑病患者肺萎咳嗽、吐血等;
牛皮癬患者經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。在覈桃裏面提煉出來的核桃油中富含一種叫GHYB的化學物質，這種物質對於皮膚病的修復和還原有很好的促進作用，這種物質已經成功被分離出來，選用核桃治療牛皮癬時，相信這種物質在治療和康復上會起到不可忽視的作用。但是要適量食用，過多食用會引起腹瀉等症狀。
