肺癌患者做完手術後往往容易陷入飲食和營養的困境，只有治療和飲食互相配合才能高效抗癌。爲此，向您推薦幾款食療方案，以達到治療的效果。
大蒜 ：含有大蒜素 ， 能從多個方面阻斷致癌物質亞硝 胺 的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用 ， 以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
洋蔥：含有大蒜中的一些抗癌物質 ， 同時還含有谷 胱苷肽 ， 後者能與致癌物質結合 ， 有解毒作用。也應以生食爲妙。
番茄：維生素 C 的重要來源 ， 在儲存和烹調的過程中 ， 它所含的維生素 C 不易遭到破壞 ， 番茄中還含有胡蘿 卜 素、番茄紅素、維生素 B 族 ， 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿 卜 素。不要在空腹時吃番茄 ， 不能吃未成熟的番茄 ， 不要和黃瓜一起吃 。
黃瓜：含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 （A 、 B1 、 B2 、 C 、 E） 、丙醇二酸等 成 分 。 無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者 ， 吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用 。
椰菜：富含 維生素 C ， 胡蘿 卜 素 及 鈣、 鉀 等 ， 並且具有低脂肪、低熱量的優點 。
芹菜：含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質 ， 同時芹菜還含有揮發性的芹菜油 ， 能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素 ， 經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現 ， 食用水芹可以抵 消 菸草中有毒物質對肺的損害 ， 在一定程度上防治肺癌。
蘆筍：含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和遊離態存在的天門冬 酰胺 ， 對各種癌症患者都有預防和治療功效 ， 尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效 。
茄子：富含維生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究顯示可以阻止癌細胞的形成 。 茄子抗癌作用有三 ： 散 血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌症患者 ， 出現發熱肘 時 ， 也可用茄子作輔助治療食物 。
紅薯：含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素 ， 其中胡蘿 卜 素、維生素 E 和維生素 C 尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透 ， 最好同時食用牛奶。
胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿 卜 素 ， 且在高溫下也很少被破壞 ， 並容易被人體吸收 ， 進而轉變成維甲類。長期吸菸的人 ， 每日如能飲半杯胡蘿 卜 汁 ， 對肺部也有很好的作用。研究證實每天吃胡蘿 卜 有利於防癌。臨牀研究發現 ， 癌症病人接受化療時 ， 如能多吃些胡蘿 卜 ， 可減輕化療反應。#p#副標題#e#
藥膳例子：
（1）蜂蜜潤肺止咳丸：露蜂房、殭蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜爲丸。每日2次，每次6克。功效潤肺化痰、散結消腫。適用於肺癌咳嗽明顯者。
（2）甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗淨切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時後服用。每日1次，具有潤肺除痰作用，適用於咳嗽不止者。
（3）冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
（4）白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。
（5）白芷燉燕窩：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。加冰糖適量調味後再燉片刻即成，每日1～2次。具有補肺養陰，止咳止血作用。
（6）銀杏蒸鴨：白果200克，白鴨1只。白果去殼，開水煮熟後去皮、蕊，再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用，具有補虛平喘，利水退腫。適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多。
（7）五味子燉肉：五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，並酌情加入調料。肉、藥、湯俱服，補肺益腎，止咳平喘，適宜於肺癌腎虛型病人。
（8）蓮子雞：蓮子參15克，雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟，適當加入調料即可。經常服用，補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。
（9）冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗，再加入適當調料即成，去渣飲用。功效除溼、利水、消腫。適用於肺癌有胸水者。
（10）薑汁牛肉飯：鮮牛肉100~150克，生薑50克，大米500克，醬油、花生油、蔥、姜各少許。製法：現將鮮牛肉洗淨切碎做成肉糜狀，把生薑擠壓出汁約有兩羹，放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。把米淘洗乾淨後用水煮至八成熟時撈出瀝水，共拌好，籠蒸1小時即可。
（11）羊骨粥：原料：羊骨兩具（約重100克左右）。粳米或糯米100克，食鹽、生薑、蔥白各少許。用法：先將羊骨洗淨槌成小塊（如乒乓球大小），加水煎煮，取其湯液與洗淨的粳米（或糯米）同煮爲粥，粥熟後加入食鹽，即能食之。#p#副標題#e#
肺癌一日食譜舉例（手術恢復期）
早餐：牛奶（鮮牛奶250克，白糖10克），煮雞蛋1個（雞蛋50克），饅頭（麪粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）
加餐：水果（鴨梨250克）
午餐：大米飯（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒蘿蔔絲（青椒200克，蘿蔔絲50克）
加餐：鮮果汁（鮮桔汁200克）
晚餐：小米粥（小米25克），發糕（麪粉75克），炒豆芽（綠豆芽200克），清蒸魚（鯽魚75克）全日烹調用油40克.
