夏季到來，暑熱難耐，易患口腔潰瘍。一些患者認爲：西瓜水分大，含有的維生素很多，一定是緩解和治療口腔潰瘍的最好食品。其實並不是這樣，西瓜能讓口腔潰瘍病情加重。
中醫認爲，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用多排出一些，加重陰虛的狀態。西瓜含糖量較高，也容易延長潰瘍面的癒合時間。
此外，脾胃虛寒者不宜多吃西瓜。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，出現腹脹、腹瀉、食慾下降等症狀。腎功能不全者也不要吃。短時間內大量食用西瓜，使體內水分急劇增多，超過人體的生理容量，增加腎臟負擔。尤其是腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，進入人體內過多的水分不能及時排出體外，從而導致血容量急劇增加，容易誘發急性心力衰竭等症
