現代醫學認爲，本病可因細菌或病毒感染，造成口腔黏膜糜爛而成潰瘍;還認爲本病與病毒感染、胃腸功能紊亂等因素有關，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結腸炎等都有可能出現口腔潰瘍。中醫治療此病以清胃火爲主，西醫治療以補充維生素及消炎爲主，雖都有一定療效，但多數會反覆發作。
醋除了有調味功能外，還具有多種營養保健功能和醫療價值，有殺菌解毒、降血壓、健美減肥、美容護膚、抗癌、消除疲勞、治療失眠等功效。用醋治療口腔潰瘍，考慮可能應用了醋消毒抑菌，增強人體免疫功能的功效。
醋治療口腔潰瘍的科學依據有待進一步證實，但對人體有益無害，患者可以試試。不過，醋也要因人因病而用。空腹時不宜喝醋，有胃腸功能障礙尤其是胃酸偏高的潰瘍病患者，要應少喝或不喝醋，正在服用某些西藥者（如磺胺類藥物、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物）不宜喝醋。
口腔潰瘍，不妨服些中成藥。體質偏熱的患者，可用導赤散，每次3克，每日3次;體質偏寒偏弱的患者，可用補中益氣丸，每次8粒，每日3次。
