蘑菇:營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。
如果將這些菇類與蘆筍搭配着吃,可以有效預防淋巴瘤,再往裏面加一些薏仁,對預防和治療腸癌有很好的效果。