鼻咽癌病人經放療後多會出現不同的副反應，常見的病症就是粘膜受到損傷，骨髓抑制，白細胞減少等等。與營養失調有關的副反應有：頭頸部放療損傷味覺細胞，使味覺減退或消失，造成食慾不振。
鼻咽癌病人經放療後多會出現不同的副反應，常見的病症就是粘膜受到損傷，骨髓抑制，白細胞減少等等。與營養失調有關的副反應有：頭頸部放療損傷味覺細胞，使味覺減退或消失，造成食慾不振;口腔、食道、胃腸道等部位接受放療後，粘膜充血、水腫、繼而發生糜爛，出現吞嚥困難，噁心嘔吐，腹瀉，便血，少數病人可能發生消化道穿孔;同時可以抑制胃酸及各種蛋白酶分泌，減少胃腸消化功能並不可能造成電解質的丟失等等。
由於上述原因，放療期間和放療後的病人飲食護理十分重要。一般要給病人流食、半流食，根據病人的狀裝飾品酌情經驗數量和次數，不可勉強。對於飲食較差的病人可以給予靜脈高營養，以補充體內的嚴重消耗。
放療期間宜吃哪些食物?
患者接受放療以後，往往會出現口脣乾燥，舌紅少苔，味嗅覺減弱，食慾低下等津液耗損的現象。此時，患者飲食應是高營養，宜消化飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃鹹魚、鹹菜、燻肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現口燥咽乾，食慾不振、噁心嘔吐。
中醫認爲此爲氣陰虛損、熱毒熾盛，更應避免辛燥熱毒刺激之品，飲食宜清淡，應選用容易消化、營養豐富、味道鮮美的食物。可以用作飲食治療的藥物與食物有：羅漢果、百合、枇杷果、花旗參、山藥、蓮子，如藕葉、荸薺葉、梨汁、蘿蔔汁、綠豆湯、冬瓜湯、蘆根湯、西瓜、南瓜、絲瓜、海蜇、枇杷、海帶、菱角等，多吃一些魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果等。
