菠菜是很多家庭常常會選擇一種食材，不管是用於什麼樣的烹調，都能製作出美味的菜來。那麼菠菜對我們的身體有什麼好處?菠菜的功效是什麼?這應該是很多人想要知道的。最近有調查發現，菠菜可以有效地減少結腸癌的發生。
衆所周知，吃菠菜能補鐵，吃菠菜還可以有效降低腸癌危險。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。
研究人員表示，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。當然，能防癌的蔬菜不僅僅只有菠菜，多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效。綠色蔬菜富含維生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纖維也有助於促進胃腸蠕動，減少致癌物質在腸道中的停留時間。研究人員還告誡，由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。另外，應該保證每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和涼拌蔬菜沙拉都有助於防止腸癌。
綠色菠菜避免結腸癌的發生?看過上面總結的菠菜的食用方法，對身體的好處，適量吃一些菠菜，還有助於我們減少結腸癌的疾病發生。
