早晨起牀，看到枕頭上橫七豎八散落的頭髮；頭頂總是油膩膩的，洗一洗，頭髮掉得更厲害——在日常生活中，受脫髮困擾的人，真不少。
脫髮不僅是一種疾病，更是人體機能的特殊反映。脫髮的主要原因是肝腎不足，氣血虧虛，不能滋養毛髮。除了藥物治療，平時飲食、護理也很重要。以下食物對於緩解脫髮就很有益處。
首先，補鐵。經常脫髮的人，體內常缺鐵。應該多吃熟花生、黃豆、黑豆、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等鐵質豐富的食物。
其次，補充植物蛋白。頭髮乾枯，髮梢裂開，要多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
再次，多吃含鹼性物質的新鮮蔬菜和水果。脫髮及頭髮變黃的因素之一，在於血液中有酸性毒素，可能是疲勞，長期大量食用糖類和脂肪類食物，體內代謝過程中產生酸毒素。而肝臟類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，要少吃。
最後，補充維生素E。多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等。它能抵抗毛髮衰老，促進細胞分裂，使毛髮生長。
