在醫療技術成熟的今天，食道癌的治療方法有很多，如手術治療、藥物治療、放射治療等手段，只要患者經過合理的治療，能夠有效的得到緩解，很快能夠康復。但是，有的患者不想應用西方治療方法，而選擇中醫的飲食治療方法。下面，我們就看看食道癌飲食療法都有哪些？
方法一：陳夏苡仁粥
材料：五克陳皮，十二克法半夏，六十克薏苡仁、粳米。
製作：首先，將法半夏洗淨，用布袋裝好；陳皮洗淨，將粳米洗淨備用。然後，將薏苡仁冼淨，與藥袋、陳皮、粳米一齊放入鍋內，加清水適量慢火煮成稀粥，去藥袋，調味即可。
功效：該飲食具有祛溼化痰，理氣止嘔。
方法二：蘆根洋蔘柿霜粥
材料：一百克蘆根，十克西洋參，五十克粳米，三十克柿霜。
製作：首先，將鮮蘆根切成細段，加清水適量煎半小時，去渣，取汁備用。然後，將西洋參切細片，粳米洗淨；用蘆根水煮洋蔘、粳米成膠粘稀粥，溶入柿霜。
功效：該飲食具有清胃止嘔，益氣祛痰。
方法三：淮杞燉鱉
材料：五百克鱉，三十克淮山，十五克枸杞子，五枚紅棗，三片生薑。
製作：首先，將淮山洗淨，先浸半小時；枸杞子、紅棗洗淨。
然後，用熱水把鱉燙死，使其排尿，切開，去腸雜，洗淨，斬塊。
最後，把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，鹽少許，文火隔水燉兩小時。
功效：該飲食具有健脾益氣，滋陰補腎的作用。
以上三種飲食能夠有效對食道癌進行治療，希望患者每年能夠堅持食用以上的飲食小方法，相信患者能夠很快得到身體康復。同時，正常人經常食用，能夠起到預防的作用。
