臨牀研究發現，有不少水果對高血壓患者的治療有很大的積極意義。這些水果包括：蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、蓮子心等。
高血壓的防治與飲食密切相關，臨牀研究發現，有不少水果對高血壓患者的治療有很大的積極意義。高血壓患者宜食用的水果常見的有：
蘋果：
蘋果富含鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，從而調節鉀鈉，使之保持平衡，有利於降低血壓。可將蘋果洗淨後擠出蘋果汁，每日3次，每次約50~100克。或每日吃3次，每次250克，連續食用，對高血壓之人有益。
山楂：
有實驗表明，山楂浸出液有使血壓緩慢而持久地下降作用。可以每日用鮮山楂10個，搗碎後加冰糖適量，水煎當茶飲。
柿子：
種優良的降壓止血食品。可用柿餅10個，水煎，1日2次分食。或用生柿榨汁，以米湯調服半杯，1日2~3次，適宜高血壓患者及伴有中風預兆者。
梨：
鮮梨適宜高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸者經常食用，有降壓、清熱、鎮靜作用。
香蕉：
清熱、利尿、通便、降壓，故適宜高血壓患者經常食用。
葡萄：
葡萄含鉀鹽豐富而含鈉量較低，這對高血壓之人頗爲適宜。
西瓜：
夏天可多吃些西瓜，西瓜有利尿作用，能起到降壓效果。也適宜經常吃些西瓜籽，西瓜籽仁中含有一種能降血壓的成分，對高血壓患者有益。還可選用幹西瓜皮同草決明子各12克，煎水當茶。
蓮子心：
據藥理試驗證實，蓮子心提取的生物鹼，有強而持久的降壓作用，用蓮子心用開水沖泡當茶喝，尤其適宜高血壓之人頭脹、心悸、失眠者。
