儘管原發性高血壓不能治癒，但它能被有效控制。合理的飲食結構有助於保持血壓平穩。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和穀物。本文主要介紹了高血壓的食療方法，各人可根據具體情況選擇。
1.胡蘿蔔汁：
每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿蔔汁，有明顯的降壓作用。
2.海蜇糯米粥
[原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖適量。
[做法] 海蜇皮漂洗乾淨，切成小塊，糯米淘淨，同放於砂鍋中，注入清水1000毫升，大火燒開後，小火慢熬成粥，下白糖，調溶。分2次空腹服。
[功效] 適用於高血壓。
3.洋蔥粥
[原料] 粳米100克，洋蔥頭200克，精鹽、味精、麻油各適量。
[做法] 粳米加水1000毫升，大火燒開，小火慢熬至粥將成時，再將洋蔥頭洗淨切絲放入，繼續熬至蔥熟粥成，下精鹽、味精、淋麻油。分2次空腹服。
[功效] 適合高血壓、動脈硬化，糖尿病。
4.芹菜粥
【原料】芹菜連根120克，粳米250克。
【做法】將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
5.菊花粥
【原料】菊花末15克，粳米100克。
【做法】菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
6.綠豆海帶粥
【原料】綠豆、海帶各100克，大米適量。
【做法】將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
7.荷葉粥
【原料】新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
【做法】將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
8.鯇魚芹菜湯：
【原料】鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生薑3片。
【做法】將枸杞枝紮成一團，加適量鹽、薑絲、芡粉;油拌勻，先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。主治高血壓病。服法與用量 隨量飲湯食肉、菜。
9.糖醋蒜：
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。?
10.羅布麻五味子茶：
羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。?
11.何首烏大棗粥：
何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮爲粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。?
12.淡菜薺菜湯：
淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日爲一療程，對降壓有效。
13.杞菜糯米粥
[原料] 枸杞菜100克，糯米50克，白糖適量。
[做法] 枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁於鍋中，再將糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，調勻。分1～2次空腹服。
[功效] 適用於高血壓，肺熱咳嗽，痰濃黃稠，大便燥結。
