金銀花茶用金銀花10克，白糖適量;將金銀花入涼水壺中，衝入沸水500毫升，待涼加適量白糖，代茶飲用;此款茶飲具有清熱解毒、疏風解表的功效。有宜於夏天熱毒瘡癤、痱子等症。
薄荷茶用薄荷5克;將薄荷入杯中，加少量熱水略泡，濾去水，然後衝入沸水，浸泡數分鐘即可飲用。邊飲可邊加沸水，至薄荷味淡;此款茶飲具有疏散風熱，清利頭目，利咽的功效。 適用於夏季外感風熱、頭昏目眩、咽喉腫痛等。
絲瓜茶湯用絲瓜250克，綠茶5克，鹽少許;將絲瓜洗淨，切成7毫米厚的片，放入砂鍋中，加少許鹽和適量水，將絲瓜煮熟，再加入茶葉，取汁飲用。此湯色青汁淡，有清暑解熱，生津止渴的功能。適用於暑熱口乾、飲食減少、疲勞體乏、兩眼紅赤等病症。同時有輕身防胖的療效。
西瓜皮茶用西瓜皮250克;將西瓜皮洗淨切成細條，加水1000毫升，煎煮至沸，再略煎數分鐘，取煎液加少許白糖，待涼當茶喝。不拘時，可常飲。此款具有清熱解毒，除煩利尿的功效。適用於暑熱煩渴、小便短赤。也可用於治高血壓病、急性腎炎、水腫等。
