平時我們吃東西不注意的話，同時吃下兩種相剋的食物，身體可能就會出現很多不良反應，這些基本上都是大家經過大量生活經驗總結出來的。舉個例子，吃螃蟹就有很多禁忌，有很多東西不能和螃蟹一起吃。那麼吃完螃蟹可以喝牛奶嗎？下面我們就來一起了解下跟螃蟹相剋的食物有哪些吧。
我們平時經常說食物相剋，其實這裏的食物相剋，並不是因爲同時吃兩種食物會中毒，而是指的是兩種食物放在一起吃會引起身體上的不適，或者是削弱食物本身的營養價值等，這些都可以稱之爲食物相剋。
比如剛吃完螃蟹最好不要喝牛奶，因爲兩者會產生反應形成有毒害的物質，影響到身體健康。但是螃蟹和牛奶並不是相剋的食物，只是吃完螃蟹最好不要立即喝牛奶，隔兩個小時再喝就沒問題了。這主要是因爲螃蟹中膽固醇含量較高，而牛奶中蛋白質含量也很高，兩者一起吃會導致消化吸收不好。另外柿子也不要和牛奶一起食用。
吃完螃蟹後除了不能立即喝牛奶之外，還有螃蟹和柿子也不能一起吃。因爲柿子中含有大量的鞣酸，它會跟螃蟹中的蛋白質形成反應，導致消化不良，甚至會腹瀉腹痛，或者噁心嘔吐等。
雖然中國人喜歡喝茶，但是吃螃蟹的時候最好不要喝茶，茶水中也含有跟柿子一樣的成分，也會引起腸胃不適。另外，吃螃蟹可以適量飲酒或者是搭配食醋食用，因爲螃蟹的蟹腳、蟹腮中含有細菌，喝酒和吃醋能夠殺死這些細菌，我們胃液中也有一定的殺菌能力，但是如果喝茶的話，胃液會被茶水沖淡，胃液的殺菌能力自然也就無法達到預期效果了。
