牛肉是日常生活當中比較貴的食材之一，當然其營養價值並不差，也受到很多人的喜歡。但是對於牛肉，大家平常應該如何做比較好吃呢？小編整理幾款食譜，不妨試試。
好吃牛肉食譜
一，蕃茄小炒牛肉
食材：牛肉一斤，蕃茄兩個，青椒一顆，食鹽以及澱粉適量。
做法：
1、先將牛肉切成大小比較均等塊狀，然後用醬油以及澱粉一起攪拌下醃製。
2、把青椒和蕃茄一起切好。
3、把油鍋熱下，加入青椒翻炒下，然後加入醃製好的牛肉，炒到八成熟。
4、然後倒入蕃茄，適當翻炒下，加入食鹽即可。
二，牛肉小燉土豆
食材：牛肉適量，土豆一顆，食鹽少許，適量的大料以及香料等。
做法：
1、牛肉要先侵泡下，去掉多餘的血水，切成大小均等的塊狀。
2、把要燉肉的時候，放入的佐料（大蒜、桂皮、香葉等）。
3、把牛肉下鍋，加入適量的清水，加入適量的冰糖。
4、再放入生抽以及老抽燉煮牛肉，土豆切塊，放入燉煮的鍋裏。
5、最後放入食鹽，再燉煮半個小時就可以。
三，啤酒牛肉
食材：牛肉半斤，胡蘿蔔適量，洋蔥少許，適量的大蒜和幹辣椒，啤酒適量。
做法：
1、牛肉和胡蘿蔔一起切成大塊，其他配料切好。
2、熱鍋加入清水，把牛肉和料酒以及生抽和幹辣椒一起壓下。
3、把鍋熱下油，加入大蒜以及生薑炒香。
4、有香味加入牛肉翻炒，再加入胡蘿蔔以及生抽和適量蕃茄醬。
5、快熟透的時候，加入適量的啤酒，大火煮開，再燜煮差不多半個小時即可。
四，孜然牛肉粒
食材：牛肉適量，玉米少許，紅辣椒少許，食鹽以及醬油適量，孜然少許。
做法：
1、先把紅色的辣椒切成小塊，玉米和牛肉都切小塊，放入適量的料酒以及食鹽，還有孜然攪拌下。
2、熱鍋倒入植物油，然後加入剛纔醃製好的牛肉粒以及白芝麻。
3、玉米粒稍微炒制好，再放入適量清水，燜煮下。
4、等到湯汁收盡，之後差不多即可出鍋了。
五，牛肉裝盤
食材：牛肉一斤，大蔥和大蒜，生薑適量，還有花椒以及料酒少許。
做法：
1、把牛肉洗乾淨，在煮沸的水裏面焯水下，撈出待用。
2、取適量的滷水，加入適量的生薑以及清水，還有老抽，放入牛肉滷製下。
3、切好大蒜以及大蔥等配料。
4、然後切好牛肉片，剛纔的滷汁取出來一些，侵泡幾個小時。
5、將這些牛肉裝盤即可。
總之，牛肉確實非常的好吃，這五種做法是很適合大家來嘗試做下的，吃起來是相當的美味，希望喜歡吃牛肉的小夥伴會愛上吧。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
