老年癡呆是老年人容易患上的一種疾病，這樣的情況發生以後，對於老人的智能是有很大傷害的。專家指出，老年人完全可以通過健康飲食來預防老年癡呆。那麼，老年人預防老年癡呆的方法是什麼呢?
1、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪
一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。
2、補充蛋白質
老年癡呆與飲食有着很密切關係，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質的供應，應該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。
3、要節制飲食，不可過飽
一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。
4、注意補充微量元素鋅和硒
通過營養學家們的不斷研究發現，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發病率。鋅參與腦細胞中酶類的合成，鋅的缺乏會引起人的神經遞質合成減少，對腦功能和神經精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產品等。
有一些老年人到了老年還在抽菸喝酒，這是最危險的一種行爲。因爲老年人的身體器官都是不斷衰退的，所以受到的菸酒傷害會更大。所以說，老年人預防老年癡呆應該警惕過食菸酒。
