羊骨頭湯的營養
羊骨也是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定，羊骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。
鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易爲人體所消化吸收。尤其是當體內缺少類粘朊和骨膠原時，將會促使人體加快衰老。相關精彩閱讀：骨頭湯有營養嗎？盤點骨頭湯營養價值
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪（量比較多）、磷脂和少量的糖元等。
總而言之羊骨頭湯的營養價值就體現在補腎，強筋骨，治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢等等。羊骨頭湯一直以來就被認爲是大補之物，冬天真是虛寒入體之時，需要羊骨頭湯來驅寒保暖。相關精彩閱讀：骨頭湯鈣含量微乎其微 不能補鈣
羊骨頭湯的食療功效
1.補腎壯陽：經常食用羊骨對於腎虛遺精等症狀有很好的療效。
2.補充營養：羊骨含有豐富的脂肪與蛋白，能強津健骨，補充營養，對生長髮育有幫助。
3.強筋健骨：羊骨益氣血，補脾胃，健胃固齒。適用於腰膝痠軟乏力、貧血、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長緩慢等。
