1.茄子：降低膽固醇
茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P，這種物質能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，還可降低血壓和膽固醇。
2.紫薯：增強免疫力
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，因爲它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，能幫女人補血，常吃可以增強免疫力和記憶力。
紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產生很強的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用於減肥時代替主食。
3.紫甘藍：天然減肥餐
紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說。
花青素具有很好的抗氧化作用，是純天然的抗衰老營養補充劑，對高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營養，多吃紫甘藍絕不會錯。
4.紫色洋蔥：增強細胞活力
洋蔥最常見有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富，卻有很好的增強細胞活力的作用。
洋蔥是含有前列腺素A的食物，能擴張血管、降低血液粘度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，有預防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促進鈉鹽排泄，齡血液恢復年輕態。
5.紫色胡蘿蔔：抗衰老
除卻藍莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡蘿蔔，而紫色胡蘿蔔還被人們稱之爲有“小人蔘”之稱，這種稱號它當之無愧。這種紫色的胡蘿蔔對健康更有益，不僅能夠延緩衰老，而且還對於身體健康起到很好的效果，能夠預防心血管疾病和某些癌症。
6.紫葡萄：強力抗氧化劑
葡萄是夏季不能錯過的美味水果，這不僅是因爲富含多種營養，而且對於那些減肥者來說，紫色葡萄的魅力屬於無窮髮。紫色葡萄僅次於藍莓及紫色胡蘿蔔的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，抗衰老功效真是無窮大啊！女人保養，那麼嘗試多多嘗試這一類水果哦！
7.桑葚：延緩衰老
除了延緩衰老，桑葚還具有其它的功效，能夠改善皮膚的血液供應，營養、美白肌膚，明目烏髮作用這是女人保養的最佳食物。伴隨着年齡增長，一些食物大家可別錯過哦！這些食物能夠很好的幫助改善其身體狀態，幫助女人保養。
8.藍莓：抗衰老、抗癌
藍莓被稱爲“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
