魔芋的養生功效
化痰散積
魔芋具有化痰散積，消腫，健胃利尿，護髮養髮等多種功效。
保護心血管
魔芋可以降低血壓和膽固醇，能預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
降低血糖
魔芋是糖尿病患者的理想食品，因爲魔芋能延緩葡萄糖的吸收，降低餐後血糖。
魔芋的最佳搭配
魔芋+菠菜：排毒解毒。
魔芋+玉米：通便排毒。
魔芋+雞肉：美容養顏。
食用指南：1、魔芋一次不宜吃的太多，每次吃80克爲宜，不然會出現腹脹等不適的感覺。
2、生魔芋有毒，必須煎煮3個小時以上纔可食用。
3、有皮膚病的人應該少吃魔芋。
美容養顏食譜推薦
魔芋燉雞腿
材料：魔芋300克，雞腿150克。
調料：蔥花，鹽，醬油，雞精，植物油各適量。
做法：1、魔芋洗淨，切塊，雞腿洗淨，剁成小塊，入開水中焯透，撈出。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，加蔥花炒香，加雞腿和魔芋塊翻炒均勻。
3、加醬油和適量清水燉至雞腿和魔芋塊熟透，用鹽和雞精調味即可。
烹飪妙招：在雞腿上用刀劃一下，能使其更容易入味。
清炒魔芋絲
材料：魔芋一包，黃瓜絲和火腿絲各少許。
調料：植物油，蔥段，薑絲，鹽，味精，白糖，水澱粉各適量。
做法：1、魔芋洗淨，切絲。
2、鍋內倒油燒熱，放入薑絲，蔥段炒香，放入魔芋絲翻炒至斷生，加入鹽，味精，白糖拌勻，水澱粉勾芡，裝盤後撒上黃瓜絲和火腿絲裝飾即可。
烹飪妙招：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道疾病的治療，並能減少體內膽固醇的積累，對防治高血壓有重要意義。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
