材料：菠蘿1個，青豆60克，胡蘿蔔70克，玉米粒50克，火腿丁40克，蝦仁50克，鹽3克，油適量，白胡椒粉1克。
做法：
1.準備好材料。
2.菠蘿洗淨，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了。
3.挖出的菠蘿切丁備用。
4.鍋裏倒一點油，把青豆，胡蘿蔔丁（硬的蔬菜先放），先放入鍋中小火翻炒幾下。
5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。
6.放入提前醃好的蝦仁（蝦仁最好提前用一點點白胡椒粉醃製10分鐘）。
7.放入鹽，調味，翻炒所有食材炒熟。
8.把米飯倒入鍋裏一起翻炒，均勻炒散，米飯一粒一粒的。
9.再把菠蘿丁倒入鍋中（根據自己口味放，我喜歡吃菠蘿味的，多放了些，很清爽）。
10.翻炒幾下均勻，即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。
小貼士：
1.倒油的時候少倒些，因爲是加水果的炒飯，不要太油膩。難熟的菜先炒。可以根據自己的喜好放蔬菜，比如雞蛋，洋蔥，香腸等等。
2.這款菠蘿飯我只加了鹽，做出來很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之類的其他調料，否則味道複雜，影響色澤。
