這個春天教你做一份美味的泰式菠蘿飯

菠蘿有什麼功效

菠蘿香味宜人，味甜鮮美，而且菠蘿要泡一下鹽水纔好吃。菠蘿是最受歡迎的時令佳果之一，因其不僅可以解暑止渴，而且可以消食止瀉。 菠蘿營養豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。

自從進入烘焙這個甜蜜的坑，最幸福的事莫過於想吃什麼自己做，再也不會擔心各種添加，懷着期待的心情去做，即使步驟繁多，也會耐着性子一步步的去完成，再與我愛的人分享，滿滿的心意與成就感。這個春天，也爲你愛的人，製作一份好吃的菠蘿飯吧！

菠蘿上火嗎

菠蘿上火嗎菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，爲夏令醫食兼優的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會上火，孕婦也能吃，適量食用也不會上火，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質。少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。

另外，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。

菠蘿一次吃多少合適

吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。

出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。

適當食用菠蘿對高血壓有益嗎

菠蘿的營養價值：菠蘿營養價值高，下面，將爲大家詳細解讀吃菠蘿的好處。1、菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用；4、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，菠蘿咕老肉”、菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

食用菠蘿時應注意什麼

小貼士：菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁，果肉切片後，一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍 的消費者要慎食菠蘿，因爲菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

過敏反應一般是在食用菠蘿後15分鐘到 1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應，人們習慣稱這種過敏反映爲"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

菠蘿怎麼樣削皮

菠蘿怎麼樣削皮每天夏天，遛市場會不會被小攤上裝滿一罐罐的誘人菠蘿所吸引呢？但是一塊就要1元，而且分量太小了，還不如自己買一個菠蘿回家，削皮之後就能直接吃了，味道清甜好滋味。不過問題是，怎樣快速削掉菠蘿的皮呢？

其實幫菠蘿削皮還是很簡單的，就是比較多洞眼，但是一步兩步也能快速削乾淨菠蘿哦。

菠蘿不泡鹽水可以吃嗎

1、首先將菠蘿的皮削出來，就像平時削雪梨、蘋果皮那樣就ok了，不用太複雜。就是密密麻麻的洞眼看起來有些令人憂傷，密集恐懼症的孩子還是把這件差事交給LG或者男票吧。

2、這些洞眼也是很簡單就能搞掂的，沿着洞眼的邊邊斜斜的劃上兩刀，之後就可以弄出洞眼了哦，處理完後菠蘿會是一片片的，每一小片之間是一點斜斜的劃痕，沿着這些劃痕切開就能切出一塊塊菠蘿了哦。

3、其實菠蘿不泡鹽水也是能直接吃的呢，泡了味道會更好，不泡也無所謂，不是非要泡鹽水不可的哈。

泰式菠蘿飯用什麼大米煮好吃

泰式菠蘿飯五常大米是生活中做米飯的佳品,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白，飯粒油亮、香味濃郁,素有“貢米”之稱。

蒸煮時特有的米香味，飯粒表面有油光，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻後仍能保持良好口感，這就是五常大米特有的口感及味道，粒粒入口，醇厚濃郁。

泰式菠蘿飯怎麼做

泰式菠蘿飯【材料】：玉米粒、甜豆粒、蝦仁、火腿丁、胡蘿蔔、新鮮菠蘿、鹽少許【製作工藝】：1.油熱了後，把蝦仁先放下去。未熟前倒入玉米粒和甜豆．接着放火腿丁和胡蘿蔔，少許鹽，起鍋...

2.接着，拿出飯飯來炒１.２分鐘後，倒入菠蘿肉，如果有渣汁機可以拿一半的菠蘿肉渣出汁倒入鍋內，和飯飯一起炒。菠蘿肉依照個人口味放一些．２.３分鐘後把剛炒好的丁盤倒入一起炒。注意，不要炒焦哦，這樣很醜的．過個１.２分鐘既可。

3.把飯飯裝在挖去中心菠蘿肉的菠蘿裏。把另外個菠蘿（同樣挖去心子肉）蓋在飯上，看起來就是一個完整的菠蘿。接着，就是燜．．．這樣可以把菠蘿的香更好的融入飯飯中...燜３－４分鐘左右就可以了。

菠蘿過敏指的是什麼

人怎麼會對菠蘿過敏呢?其實這主要是菠蘿蛋白酶惹的禍。菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶，提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以應用在醫療上。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃裏後就被胃液分解破壞。

但是有少數人對這種酶有過敏反應，吃後15分鐘到1小時左右出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，頭痛、頭暈等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過敏就是指此而言。