早餐決定孩子的注意力
不吃早餐，會使孩子無法集中精力，造成學習能力下降。從早晨睜開眼開始，大腦細胞就開始活躍起來。腦力活動需要大量能量，如果不吃早餐，能量就不足，大腦就無法正常運轉。吃早餐不僅能補充能量，而且通過咀嚼食物對大腦產生良性刺激。研究表明，吃早餐的孩子在注意力和創造力方面比不吃早餐的孩子更出色。
鈣具有鎮定作用，對增強寶寶注意力會大有幫助，所以要讓寶寶多吃富含鈣的食物。說起高鈣食物，人們一般會提高小銀魚，銀魚含鈣量的確很高，但同時也含有過量的磷酸。磷酸會影響鈣的吸收，所以寶寶從銀魚中攝取到的鈣量並不是很多。牛奶也含鈣豐富，但不少寶寶不愛喝牛奶。這種情況下，媽媽要想給寶寶補鈣，最佳選擇就是裙帶菜、海帶、鹿角菜、紫菜等海藻類食品。幹裙帶菜不僅含鈣量高，而且富含食用纖維，具有降低膽固醇和治療便祕的效果。媽媽利用這些海藻類食品製作幼兒食物，會收到意想不到的效果。有一天你會發現，寶寶已在不知不覺中變得精力集中了。
以下是適合寶寶提高注意力的食譜，媽咪可以多做給寶寶吃，讓孩子的注意力變集中！
一、香炸銀魚米餅
材料：大米飯1小碗，土豆2個，剁碎的洋蔥2大勺，蛋黃醬2大勺，鹽和胡椒粉各少許，麪粉1/2杯，雞蛋3個，小銀魚1杯，植物油適量
做法：1.將土豆和兩枚雞蛋煮熟，1枚雞蛋打成雞蛋液備用，洋蔥加少許鹽略醃，擠去水分；2.熟雞蛋和土豆去皮碾爛，放入米飯、洋蔥、蛋黃醬、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，團成直徑爲3釐米的小糰子，依次裹上面粉、雞蛋液、小銀魚後，放入170°的熱油中炸成金黃，撈出理由；3.用乾淨紗布濾去油後，盛在小紙盒中，按寶寶一頓的用量包裝好即成。
二、裙帶菜拌黃瓜
材料：泡好的裙帶菜100克，黃瓜、紅尖椒個1個，洋蔥1/4個，清酒1小勺，拌醬（辣醬、白醋各1大勺，辣椒粉1小勺，剁碎的蔥和蒜各1大勺，砂糖1小勺，鹽、胡椒粉、芝麻鹽各少許）
做法：1.將泡好的裙帶菜洗淨，切成合適大小；2.清水中加少許清酒燒開，放入切好的裙帶菜，略燙後撈出，用清水漂涼，撈出瀝乾水分；3.黃瓜、紅尖椒和洋蔥切成細絲；4.將裙帶菜和黃瓜盛在大碗中，倒入拌醬拌勻。涼拌菜最好現吃現做，時間一長就容易出水，不夠爽脆可口。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
