主料：魚頭一個、青木瓜一隻
輔料：料酒、薑絲、紅棗、枸杞、龍眼乾少許
製作方法：
1、油鍋燒熱，爆薑絲，然後讓魚頭過下油，去掉魚的腥味。
2、把過了油的魚頭放進沙鍋裏面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞先用武火煮沸，加少許料酒，再用文火燉一個小時。
特點：木瓜果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。
