牛奶燉竹絲雞

牛奶燉竹絲雞

這個燉湯用的材料主要是竹絲雞、牛奶和一些原料，端上一看通常是黑白分明。脫去白毛的竹絲雞一身漆黑的骨肉，與純白的牛奶放在一起燉，好一對“黑白雙煞”。據悉，竹絲雞具有滋補養顏的功效。泡過了“牛奶浴”之後的竹絲雞肉香滑嫩口，而湯水就更香濃可口。