【蜜棗扒山藥】
配方：山藥1000克，蜜棗150克，罐頭櫻桃10粒，豬網油1張(碗口大)，豬油15克，白糖200克，糖桂花適量。
製法：將山藥煮熟去皮，蜜棗用溫水洗淨，切成兩半，去核。豬網油洗淨，晾乾水分。櫻桃去核備用。扣碗內抹上豬油，將網油平墊碗底，放入櫻桃，將蜜棗圍在櫻桃周圍。把山藥切成3～4釐米長段，順長剖爲4片，碼在蜜棗上。碼一層山藥，撤一層白糖，依次將山藥碼完。稍淋些豬油，最上層加入糖桂花，上籠蒸熟。上菜時，將扣碗取出，扣入盤內，去網油。同時給鍋內倒入清水，放入白糖溶化，用溼澱粉勾成稀芡，淋于山藥上即成。
功效：補益脾胃，補腎養心。
用法：佐餐食用。
【牛肉凍膠】
配方：牛肉1000克，黃酒250克。
製法：將牛肉切成小塊，放入鍋內，加水適量煎煮，去浮沫，每小時取肉汁1次，加水再煎，前後共取肉汁4次，合併肉汁，以小火繼續煎熬，煮至肉汁稠黏時，加入黃酒，再熬至稠黏時停火，將黏稠液倒入盆內，冷藏備用。
功效：益氣健脾。
用法：每日3次，每次取牛肉膠凍3湯匙。
【砂鍋牛尾】
配方：帶皮牛尾1000克，淨母雞肉300克，乾貝10克，熟火腿30克，雞湯1500克，豬油30克。
製法：將牛尾用火燎去小毛，刷洗乾淨，剁成段。火腿肉切成片，乾貝去掉筋洗淨，把母雞肉放在水中浸透。鍋內放豬油燒熱，倒入花椒、蔥10克，姜5克(拍鬆)，煸出香味，將牛尾段倒入鍋內，用大火煸出血水後，放人料酒，繼續煸炒，待牛尾段完全斷生，將鍋離火取出牛尾段，用水洗淨，控幹水分。將砂鍋置火上，倒入雞湯，加入蔥5克，姜10克，料酒、鹽，再將牛尾段、火腿片、乾貝和母雞肉放人鍋內，煮開後去浮沫，用文火燉4小時(中間加
功效：補腎壯陽。
用法：佐餐食用。
【淫羊藿酒】
配方：淫羊藿30克，白酒500毫升。
製法：將淫羊藿放人白酒中，密封，浸泡7日。
功效：益氣溫陽。
用法：每日早晚空腹飲用，每次15毫升左右，可連服至血壓升到正常或自覺症狀消失以後，再續服1個月以鞏固療效。
【復元湯】
配方：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米
製法：將羊脊剁成數節，羊瘦肉氽去血水切成塊，將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口，生薑、蔥白拍破。將以上諸物和粳米同時放入砂鍋內注清水適量，武火燒沸，去浮沫，再放入花椒、八角茴香、料酒，移文火繼續煮，燉至肉爛爲止。加胡椒粉、食鹽等調味即成。
功效：溫補腎陽。
用法：每日2次，食肉喝湯。
【雙鞭壯陽湯】
配方：枸杞子、菟絲子、狗鞭各10克，肉蓯蓉6克，牛鞭、牛肉各100克，母雞肉50克。
製法：將牛鞭加水發脹，去表皮，剖成兩半，去尿道，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘;將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗潔淨;將羊肉洗淨後，再放人沸水鍋內氽去血水，撈入涼水內漂洗乾淨。將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鍋內加清水燒開，撇去浮沫，放入花椒、老生薑、料酒和母雞肉，再燒沸，改用文火煨燉至六成熟時，去除湯中的花椒和老生薑，再置火上，將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好扎口，放入湯內，繼續煨燉，至牛鞭、
功效：補腎壯陽，益精補髓。
用法：可佐餐食用亦可單食，飲湯。
