夏季感冒，往往表現爲頭痛、口鼻發乾、咳嗽無痰、咽喉燥痛等症狀，防治夏季感冒的關鍵是清、潤並用，清能散火、潤能治燥，而桑葉兼有清、潤兩種功效，具有疏散風熱、清肺潤燥功效，因而桑葉泡水可防治夏季感冒。
1、可以選用幹桑葉30克泡水，每日一次，也可以與梨皮、杏仁共煮，熬成湯當作茶喝，既可防治感冒，又能養生。
2、將桑葉配菊花當茶飲，用於預防治療外感風熱感冒，效果極好。又以桑葉配杜仲葉當茶飲，用於治療多年缺血性心絞痛和腎虛引起的腰痛效果也很好。
3、因燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症，以及各類急慢性咽喉炎及支氣管炎患者，均可用桑葉配麥冬（2:1比例），泡水代茶飲用，療效顯着。
除了茶保健外，桑葉味道可口，無副作用，又有豐富的葉綠素，即使煮熟了，也依然能長時間保持青綠，散發清香。如清淡滋潤的桑葉荷葉粥、桑葉紅薯粥能祛風清熱、健脾利溼、降壓清脂等。
