1、豆類
豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性，同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風險。
把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。
2、魚類
美國心臟學會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每週至少吃兩次。這些魚富含Ω-3脂肪酸，能減少冠心病風險。
但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因爲這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
3、堅果
哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心臟病發作後的倖存者進行調查。他們的最新調查報告發現，每天吃1/3杯乾豆能使心臟病再次發作的機率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟，但每天只適合吃一把(大約42克)。
4、大蒜
蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。 洋蔥：具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”。#p#副標題#e#
5、紅酒
日常生活中，適當飲用紅酒，有利於心臟，注意，只是紅酒，白葡萄酒和白酒都不適宜。
預防心臟疾病，一日三餐，儘量清淡，少碰油膩食物，少吃含大量飽和脂肪的食物不利於心臟，如：牛油、全脂奶、油炸食品等有害心臟的食品。
推薦食譜：三七燉金錢龜
主料：烏龜250克，雞肉100克
輔料：三七3克
調料：姜4克，鹽4克
做法：
1.將金錢龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水；
2.雞肉洗淨，切塊，並放入開水中拖去血水待用；
3.三七洗淨；
4.把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。
健康提示：
冠心病、心絞痛、心律不整屬氣血兩虛，心血瘀阻者，症見心悸氣短、汗出口渴、心前區時痛，呈刺痛狀，多於夜間發作，夜睡不寧，舌淡而瘀暗，脈細澀或結代。如無金錢龜，亦可用鷹嘴龜代之，其功用相似。
食物相剋：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
