一說到酸味食物，許多人的第一反應就是醋。其實除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等。而口感上嘗不出酸味的，一般都不屬酸味食物。
火大多吃酸，吃掉你的“火氣”
1、肝火大的人
什麼時候吃酸味食物好呢?肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。爲了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。
2、口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛等現象的人
有些人偶爾會出現口乾舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養陰的效果。
5種酸味食物很養生
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，並能有效調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動，緩解便祕，從而美容養顏。
山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認爲，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。
醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。
建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
蘋果
富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉着，使肌膚白皙柔嫩的作用。
吃酸性食物注意什麼
1、在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在進餐或做某些菜餚時，依需要和習慣適當加點醋也可以起到適當作用。
2、值得注意的是，酸味食物並不是一年四季都適宜吃。春季肝氣旺盛，由於酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，固要少吃。而秋季萬物收斂，應“減辛增酸，以養肝氣”，增加酸味的攝入以順應秋季的斂納之氣。
3、如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等，就不宜食用酸味食品或藥物，因爲酸味有“收斂”、“凝滯”作用，不利於病邪的排出。此外，血糖較高，或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者，也不適宜。
