一、薏米的美白功效
薏米是中藥的一種，富含蛋白質、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸，有很強的美白功效，同時能使肌膚變得光滑、細膩。薏米所含的礦物質能夠舒緩、鎮定曬後肌膚。維他命B羣能夠抗發炎、控油和保溼鎖水。薏苡素能夠防止曬黑、改善肌膚乾燥狀況。薏仁脂則可以促進新陳代謝，讓凹凸不平的粗錯肌膚變平滑。
二、薏米美白方法
1、自制薏米美膚水
A.將100克左右的薏米洗淨後放進鍋裏，加4倍水泡3小時。然後將薏米水煮沸後再用小火煮10分鐘（能煮久些更好）。待冷卻後把煮好的薏米水倒入化妝水瓶之類可以密閉的容器，放進冰箱冷藏。
B.薏米美膚水簡單易做，每天晚上潔面後將適量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合並攪拌均勻，浸透面膜紙後敷臉20分鐘，第二天臉色會很好，堅持使用一個月後會發現皮膚明顯變白皙，毛孔細緻了許多。
2、喝薏米水
A.薏米水製作方法
1）將炒過的薏米浸泡3小時。
2）倒入湯鍋中，加入適量的水。
3）大火煮滾。
4）再倒入電燉鍋。
5）通電，煲1.5小時，即可斷電，倒入杯子中享用。
注意：如果天天喝薏米水的話，那麼，薏米事先要炒一下，這樣纔不會導致腳部小腿水腫。
大S曾自曝：每天早餐後都要喝一杯薏米水，不但能排出多餘水分，讓臉迅速變小，還兼具美白功效，皮膚水潤透亮。
“四大美人”之一趙飛燕的保養祕方是“香肌丸”，而薏米就是主要原料之一。可見薏米的美容功效從古代就已被人認可並採用。
3、薏米水敷臉
把適量薏米用適量的礦泉水浸泡2個小時，然後取出薏米水，放入一片紙膜或者壓縮面膜紙，待面膜泡開後敷於臉上5~10分鐘，可以有效控油，使肌膚清爽一整日。
4、薏米百合粥祛斑
薏米百合粥的做法是：將適量薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘，再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質比較弱的女生生理期前一週就要停吃，否則很可能引發痛經。
