夏季是一年四季中陽氣最爲旺盛的季節，這個時候的養生方法應該根據季節的變化來進行。中醫方面認爲，夏季養生方法應該遵循“夏發”的特點，也就是說夏季養生應該做到調養心神，心靜自然涼了。在飲食方面，也應該少吃一些溫熱的食物，否則非常容易上火。夏季養生食譜有哪些，今天就和小編一起來看看吧!
夏季養生食譜
第一：小朋友補鈣的夏季養生補鈣食譜
夏天是小朋友發育最爲迅速的一個階段，所以在飲食上應該多吃一些含有鈣質的食物，這樣能夠有效的幫助孩子長高。食譜推薦：
一：黃豆眉豆煲魚骨
材料：眉豆、黃豆、魚骨、豬瘦肉、生薑
做法：將眉豆和黃豆洗乾淨，然後放入清水中浸泡一個小時;魚骨洗乾淨’豬瘦肉洗乾淨之後切成小丁;將所有的食材準備好之後放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開之後小火熬煮，軟爛之後就可以起鍋了。
功效：多喝魚骨湯能夠有效的補充鈣質。並且夏季的暑溼比較嚴重，吃一些眉豆能夠有效的去除腳氣，這對於身體有很好的滋養效果。
二：清補涼煲鴨
材料：老鴨、沙蔘、枸杞子、淮山、蓮子、紅棗、薏米、玉竹以及沙蔘和百合。
做法：將老鴨洗乾淨，放入開水中焯一遍，洗乾淨之後去除;將所有的食材放入乾淨的砂鍋之中;大火燒開之後小火慢燉，直到老鴨軟爛之後就可以起鍋食用了。
功效：這道食譜對於孩子身體來說是非常有利的。老鴨能夠有效的滋陰降火，並且含有豐富的陰陽元素;其中含有的大量中草藥，不僅能夠滋陰，同時還具有潤肺、溫補的作用。
第二：夏季開胃的養生食譜
夏天天氣炎熱，這就導致我們出現食慾下降、消化功能減弱的情況。所以在飲食方面，應該多吃一些具有開胃的夏季養生食譜。
一：山稔煲大芥菜
材料：山稔、大芥菜、生薑
功效：這道菜具有很好的解暑功效，並且味道也是苦中有甘，味道清潤，具有很好的醒胃、開胃的作用。除此之外，還能夠有效的達到解暑以及疏風熱的作用。一些比較肥胖的人羣或者是高血壓患者以及風熱感冒患者都可以多喝一些，能夠有效的治療咳嗽、發熱以及消化不良的症狀。
二：山稔感煲鯽魚
材料：山稔、鯽魚、生薑
功效：夏天的飲食應該多吃一些酸爽味道的，這樣能夠有效的達到開胃的目的。山稔和楊桃是屬於同一類的食物，味道甘甜，並且具有健胃消食、深津止渴的作用。老年人夏天可以多喝這一道食譜，能夠有效的降低血壓、血脂，還能夠起到通便的作用。
第三：夏季養心安神的養生食譜
在中醫方面認爲，夏季是一年四季中最好的養心季節。夏天人體消耗比較大，並且天氣也容易出現往復的情況。這就導致一些身體素質比較差或者是患有一些心臟病的人羣感覺到不適。並且在夏天，冠心病的發病率也是比較高的，所以夏天一定要注意養心。
一：糯稻根煲泥鰍魚
材料：糯稻根、泥鰍魚以及生薑
功效：能夠很好的起到保健肝臟的作用，並且對於消腫、斂汗也有一丁點 功效。
二：青紅蘿蔔煲豬心
材料：青紅蘿蔔、紅蘿蔔、豬心、豬展肉以及生薑
功效：這道夏季養生食譜具有很好的養心、安神、潤燥的功效，對於至來哦夏天心煩意亂、睡眠質量不好等等有着很好的療效。
第四：夏季最佳食材推薦
夏天由於出汗多並且食慾不振，所以應該多吃一些酸味食物，這樣不僅能夠有效的補充身體由於流汗所流失的營養素，同時又能夠起到健胃消食的的作用。具體的推薦如下：
一：酸味食物，常見的有山楂、從沒、葡萄、獼猴桃等等，也可以在日常做菜的時候加入一些食醋，不僅能夠達到滅菌消毒的作用，同時還能夠預防疾病。
二：苦味食物，苦味的食物中含有大量的氨基酸、維生素、微量元素等等衆多營養物質，多吃能夠達到清熱瀉火的作用，常見的就有苦瓜和蒲公英等等。
三：富鉀食物，天氣炎熱補鉀是非常有必要的，常見的含有豐富鉀質的食物以及水果有馬鈴薯、芹菜、香蕉以及草莓等等。
四：順氣食物，天氣炎熱，人們很容易出現身心疲憊的情況，多吃一些順氣並且爽口的食物是非常有必要的，常見的有蓮藕、蘿蔔還有山楂等等。
