紫米是調經活血的上好佳品，紫米別名紫糯米、紫珍珠，性溫，每日適用量是50-100克，切不可多吃。最佳的食用方法就是煮粥。
紫米的保健功效
紫米是非常珍貴的水稻品種，具有“藥谷”之稱，紫米有補血益氣、健脾暖胃、調中安神的，對於神經衰弱胃寒痛、消渴等症有一定的食療效果。
吃紫米能調經嗎
紫米具有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化瘀等多種功效，非常適合女性食用，女性朋友常吃紫米能夠補充腎陽，可以很好的調理由於氣血兩虛、血瘀不暢所導致的月經不調、痛經等症狀。
食用注意
1、紫米很難煮熟煮爛，建議先浸泡1-2小時。
2、選購紫米應注意米粒細長，顆粒飽滿均勻，外觀色澤呈現紫白色或紫白色夾小紫色塊的爲優質紫米。
營養搭配
紫米+紅棗：補脾和胃。
紫米+山藥：補中益氣。
紫米+紅豆：補血活血。
紫米+牛奶：保護胃黏膜。
推薦食譜：紫米糊
材料：胡蘿蔔100克，粳米80克，紫米70克，核桃粉15克，枸杞5克。
做法：1、取榨汁機，倒入洗好的粳米、紫米，通電後選擇“幹磨”功能，製成米粉，去皮洗淨的胡蘿蔔切成小顆粒狀。
2、湯鍋中注水燒開，放入胡蘿蔔粒，煮沸後用小火煮約3分鐘至胡蘿蔔熟軟，倒入米粉，攪拌勻，用大火煮沸，撒上枸杞攪拌幾下，用小火煮一會兒，即成米糊。
3、關火後盛出鍋中的食材，放在碗中，撒上核桃粉即可食用。
營養功效：本品能補血益氣、活血化瘀的功效，可用於調理月經紊亂、失眠等症。
紫米南瓜糊
材料：紫米30克，粳米45克，豌豆70克，南瓜片95克。
調料：白糖適量。
做法：1、取榨汁機，將紫米、粳米磨成米粉，蒸鍋上火燒開，放入豌豆、南瓜片，用中火蒸15分鐘至食材熟軟，分別製成泥。
2、鍋中注水燒熱，放入米粉，攪拌使米粉溶於水中，大火煮至水沸後放入豌豆泥、南瓜泥，快速攪拌使其浸入米粉中。
3、中火繼續煮片刻至米粉呈現糊狀，撒上白糖，攪拌至糖分完全溶化即可食用。
營養功效：本品能補中益氣、活血化瘀，可用於女性經期血量過少、月經不調等症。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
