1、只吃蔬菜水果影響 內 分泌
很多女孩爲了追求苗條身材，一點 兒 主食不吃，只吃蔬菜水果，甚至經常餓肚子，這很容易導致嚴重的 營養不良 ，造成 內分泌 不能正常運行，不僅容易長痘，還會出現 口臭 ， 吐酸 水等狀況。
的確，吃素 減肥 是好辦法，不僅有益於身體健康，還能保持身材，只不過吃素並不代表着不吃其他 任何 東西，像全麥麪包，米飯，饅頭，各種粥都可以吃，而不是單單吃蔬菜水果哦。
2、吃過多蔬菜可能患 結石病
蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富，吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，能改善 便祕 ，提供機體所需的微量 營養 素，發揮抗 氧 化作用和保證人體各器官的正常 功能 。
但是拒絕吃其他食物，單大量吃蔬菜會有很大危害。像某些蔬菜含有較多的草酸易形成 結石 如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這就是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量呈鹼性的蔬菜，可使結石形成增多，且不易排出體 外 。
