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減肥粥:芹菜粥的做法

來源:歐巴風    閱讀: 1.79W 次
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減肥粥:芹菜粥的做法

減肥粥:芹菜粥

減肥原理:芹菜含有豐富纖維素,有助消化,能還能排毒去水腫,還能使臉部咬肌得到鍛鍊,使其變得更加緊實纖瘦。

準備材料:粳米、芹菜、生菜蔥花

具體做法:粳米洗乾淨,浸泡30分鐘後放到鍋中熬煮至水沸騰。然後將芹菜切成粒狀倒入鍋中。粳米煮熟後,放入切碎的生菜再煮兩分鐘。最後往鍋中添加些許香油、蔥花、鹽,攪拌均勻後即可關火食用。

芹菜的營養價值

1.芹菜的平肝降壓作用,主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

3.芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4.芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

5.芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

6.芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

7.芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。

8.芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之爲“夫妻菜”,曾被古希臘的僧侶列爲禁食。泰國的一項研究發現,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。

芹菜的吃法

1.芹菜可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。 2.很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。 3.用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。 4.應用於大便出血:水芹適量,洗淨搗爛,取汁半碗,調紅糖適量服。 5.應用於痄腮:鮮水芹適量,搗爛取汁,加酸醋服,外搽患處。

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