柿子可以減肥嗎 柿子的熱量
別名：米果、猴棗、鎮頭迦、柿
熱量：71 大卡(100克可食部分)
分類：水果類
評價：碳水化合物含量和熱量在水果中屬於較高的食物，鉀含量較高，維生素C含量與橙較接近，減肥期間可適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)71.00
碳水化合物(克)18.50
脂肪(克)0.10
蛋白質(克)0.40
纖維素(克)1.40
維生素A(微克)20.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(小)柿子(50.0克，可食部分44.0克)31大卡
1個(中)柿子(120.0克，可食部分104.0克)74大卡
1個(大)柿子(170.0克，可食部分148.0克)105大卡
標準(100克)71大卡
柿子的營養價值
1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。 3.成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。 4.柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
柿子的吃法
1.空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。 2.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。 3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。 4.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
如何挑選柿子
在選購時以單果重量高、果型整齊飽滿無凹陷、沒有壓傷、撞傷以及藥斑殘留爲原則…等，而且柿子的果皮橙紅、果頂微軟者較爲佳。
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