中醫認爲，醋具有消癰腫，散水氣，殺邪毒，止癢收斂的作用，所以用食醋祛腳氣非常對症。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，醋泡生薑是男人養生的絕佳方法。
醋泡生薑 爲男人疏肝補陽
吃薑時加些醋是一個很好的方法。因爲酸味是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的那一大股辣味了。
醋泡薑片有什麼作用呢?醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足，這時如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡薑片，就可以把藥勁一下補在肝上，既井陽氣，又疏發肝氣。
足癬俗稱“腳氣”，是皮膚癬菌、酵母樣菌和非皮膚癬菌性絲狀真菌所致，患病率高。採用食醋治療腳氣，效果不錯。
方法：①將2000毫升開水倒入盆中，待水溫在病人可耐受時再加入400毫升食醋，病人此時可將雙腳浸入盆中，浸泡時間約半個小時或1個小時，每天浸泡1次，此法可治療輕度足癬。②取食醋2000毫升加熱至可浸入的溫度浸泡雙腳，每日半個小時或1個小時可治療嚴重足癬。
