抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶，綠茶粉是一種超微粉狀的綠茶，這兩種茶粉雖然原材料都是綠茶，但我們都知道它們是有區別的，那抹茶粉和綠茶粉的區別是什麼呢？接下來就隨小編一起去了解看看。
抹茶粉和綠茶粉的區別
用過抹茶粉和綠茶粉應該知道，它們從外觀上是很難分辨的，都是粉末，都是綠色的，不是特別熟悉的話，根本分不清誰是誰。不過了解幾個特性，我們會發現抹茶粉和綠茶粉的區別，主要體現在四個方面：採摘時節不同、顏色不同、味道不同、功效不同。
1、採摘時節不同
【抹茶粉】抹茶的採摘一般在五月份，這樣採摘的菜葉苦澀的茶多酚會減少。
【綠茶粉】綠茶的採摘一般在清明前，這樣採摘出來的茶葉品質最佳。
2、顏色不同
【抹茶粉】抹茶葉綠素含量高，生長中能合成更多的葉綠素，所以抹茶粉顏色是翠綠色的，而且越綠價值越高，相應的，越綠製作難度就越大。
【綠茶粉】普通的綠茶粉一般有些發黃，與抹茶粉對比，雖然也是綠色，但很淺。
3、味道不同
因爲苦澀的茶多酚會減少，所以成品的抹茶粉是沒有苦味的，而綠茶粉會帶有一些苦味。
4、功效不同
【抹茶粉】抹茶粉營養價值極其豐富，一碗抹茶的營養成分高於30杯的普通茶葉！此外，抹茶中的微量元素非常多，含有茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素和蛋白質、纖維素等，能夠滿足人體所需。經常喝抹茶，有明目清肝、防齲齒的功效，還可以提神醒腦、補充維生素C。
【綠茶粉】綠茶粉具有很好的抗氧化效果和鎮靜作用，可以減輕疲勞；此外，綠茶粉中含有維生素c和類黃酮，對於維持皮膚美白，具有非常好的效果；最後，綠茶粉還可以用來做面膜，清潔皮膚，淡化痘印，起到一個促進皮膚損傷恢復的效果。
小結：抹茶粉和綠茶粉的區別雖然有四個方面不同，但依然很難從肉眼辨別，所以需要大家品嚐，或將兩者放一起，仔細對比顏色。而因抹茶粉具有超細粉末狀態，故方便在更多領域大量使用，對此大家可以看看抹茶粉哪些人不能喝、抹茶粉能直接泡水喝嗎。
