12月22日是2017年的冬至節氣，俗話說“冬至大如年”，冬至吃什麼？冬至吃餃子還是吃湯圓？冬至吃餃子是北方的習俗，冬至吃湯圓是南方習俗。當然也有些地方還有其他的飲食習俗。冬至節氣你家吃什麼？冬至後天氣更冷，冬至養生吃什麼？冬至養生食譜推薦。
冬至吃什麼？北方人吃餛飩和餃子
在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對於有着“好吃不如餃子”習俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。
在超市銷售冷凍製品專區可以看到，冷櫃裏擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱爲雲吞，湖北人則稱之爲包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。原來，吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃了餃子後，可以讓人們在寒冷的冬天裏，不會被凍掉耳朵。
冬至吃什麼？江南一帶吃湯圓
古詩有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”在江南的超市裏，思念、海霸王等各種品牌的大大小小的速凍湯圓被擺在了顯眼位置，每個品牌的廠家促銷員都擺上一個電磁爐，將煮好的湯圓送給消費者品嚐，以此吸引大家購買。
據瞭解，吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。廣東潮汕人把冬至稱爲冬節。冬至的時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有“吃過冬節圓，就算大一年(歲)”的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤爲盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成麪糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。對於江南人來說，“湯圓”是冬至必備的食品。因爲“圓”有“團圓”、“圓滿”之意，所以，冬至吃湯圓又叫“冬至團”，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外，江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習俗。
