中醫認爲，醋味酸，性苦、溫，能活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、治癬療瘡。 西醫認爲，醋可調節機體酸鹼平衡，促進新陳代謝，幫助消化吸收，保護肝腎功能和動脈，還能延緩衰老、減肥及美容。 有關專家認爲用醋泡腳，能促進機體的血液循環，解除疲勞，幫助入睡，有效治療失眠。 但需要注意的是，使用醋泡腳，必須用優質食用醋，不要用化學醋。建議每晚睡前將60℃左右的熱水3000毫升倒入盆中，加食醋150毫升後浸泡雙腳，持之以恆，必有好處。
