葡萄乾它含有豐富的功效與營養，是一款不可多得的天然食品，老年人吃它有不少的好處，因爲老年人常食葡萄乾不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐飢寒養生之功效，更重要的是它可補充人體內的鉻。那麼老年人吃葡萄乾具體有什麼好處呢？葡萄乾不能和什麼一起吃呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
老年人吃葡萄乾的好處
1、清理直腸、排毒
葡萄乾還能改善直腸的健康，因爲它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。葡萄乾中的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
2、提高免疫力
中醫認爲葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
3、保護心血管、抗衰老
葡萄乾也有助於保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清楚體內自由基，抗衰老。
4、預防患心臟病
葡萄乾中纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加患心臟病的危險。
5、防止細胞惡化
葡萄乾中含有一種稱爲白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項爲期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
6、其它好處
葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。另外，葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
葡萄乾不能和什麼一起吃？
1、葡萄乾不能和海鮮一起吃
因爲葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白質結合的話，會有消化不良的症狀出現，而海鮮中蛋白質的含量挺高，所以葡萄乾不能和海鮮一起吃。
2、葡萄乾不能與牛奶一起吃
因葡萄乾裏面的維生素C與牛奶中的營養成分相沖突，對腸胃有傷害，容易引起嘔吐、噁心等症狀。建議吃完葡萄半個小時後，再飲用牛奶。
3、葡萄乾不能和駱駝肉一起吃
駱駝肉出現在我們生活中較少，但是蒙古、內蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄乾與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴重者全身像燒燙一樣，非常可怕。
4、葡萄乾不能和香蕉一起吃
大家在吃葡萄乾的時候也千萬不要再吃香蕉，吃葡萄乾的時候吃香蕉可能會導致自身出現腸胃痙攣的問題，會給自身帶來很大的疼痛，老年人朋友如果盲目的吃葡萄乾還可能會增加自身出血心律失常問題的可能。
5、葡萄乾不能和其他含鉀量高的食物一起吃
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
葡萄乾的吃法
煮米飯、煮粥的時候加入葡萄乾，可以增加其甜味。米淘好後，加入葡萄乾，一起煮就好，或者煮稀飯的時候加入葡萄乾一起煮到差不多就好。
葡萄乾小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄乾和雞蛋牛奶，糖，增加風味，烤箱烤制。
葡萄乾軟曲奇。製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的，需要在麪粉糊中混好葡萄乾，烤箱烤制。
其他就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄乾，風味獨特。
